加盟開店14個成功步驟
文/桂世平
這幾年由於大陸經濟快速崛起，不少台灣加盟總部，雄心萬丈的招募台灣的加盟者，但到大陸開店整個創業加盟的步驟，究竟該如何進行，才能降低跨海西渡的風險？本文僅提供以下十四個大陸加盟開店的步驟，供加盟者參考。
步驟一、籌募創業資金
在加盟總投資金額上，赴大陸開加盟店所需要準備的資金，通常會比在台灣開加盟店，所需的資金略高。因為，到大陸創業加盟，除了先期的考察交通費及居住費用之外，在開店的準備期上，包括營業証照的核准，裝潢施工的審核等，通常都會比在台灣開店來的長。而且，在大陸所開的餐飲店，許多都是面積大的大型店而非小店，且在加盟金方面，總部所收的金額，也通常略高於台灣所收的金額，。
步驟二、蒐集資料選定想創業的城市
到大陸創業加盟之前，必須要先選定城市，究竟是要在那個地方開店？基本上，像麥當勞、肯德基、STARBUCKS，都開在一級商圈的精華地段，而其他競爭力較弱的商店，卻往往開在郊縣，選擇競爭沒那麼激烈二級三級城市開店，一來競爭沒那麼激烈，二來找店面也比較容易。
步驟三、赴大陸當地考察市場
決定想要發展的城市後，可以自行前往考察，也可以參加加盟總部安排的大陸考察團，但加盟者在考察時，不單只是要看整體的市場發展潛力，不要只想到龐大的消費人口，再加上加盟總部描繪的遠景，就被市場充昏了頭，應該深入考察當地市場是否適合後再做決定。
步驟四、移民當地
大陸開店正確的做法，應該是先充實個人在當地的基本生活能力，最好是先到當地居住二個月，加盟者可先選擇租屋的方式，而不需要一開始就購買住宅，這樣投資成本才會小。定居後，宜多與當地人接觸，等摸清楚了當地的風土民情及消費市場後，再在當地選擇合適的加盟体系加盟。也就是先把自己本土化、大陸化，再來開創事業，開店成功的機率才會比較高。
步驟五、接洽當地的加盟總部
接下來就是要接觸當地想加盟的總部，而且，最好是選擇二、三家分別洽談，以便瞭解各個連鎖体系的加盟制度辦法、加盟流程、投資金額、營運現況、回收獲利情形、總部的支援輔導、適合開店商圈等問題。尤其從台灣西進的連鎖加盟體系，總部在當地一定要先建立直營示範店，而且是已在當地經營成功的直營店。
步驟六、當地考察現有加盟店
接洽完加盟總部之後，加盟者一定還要親自走訪加盟店，就是實際到已開業的加盟店去打聽，看看現有的加盟店營運狀況到底如何﹖到底賺不賺錢？
步驟七、決定想加盟的體系
接下來就是要比較各個連鎖體系的優缺點，以便決定要加盟那一家加盟店。由於大陸面積太大，許多總部都採取區域加盟代理的方式，也就是區分為加盟總部、區域代理商以及加盟店三級。
步驟八、承租店面
在租金的金額上，台商為避免多花冤枉錢，最好請大陸當地人去打聽租金行情，以免房東知道是台商要承租，就刻意調高租金。
步驟九、正式加盟簽約
選定加盟總部之後，接下來就要正式簽約加盟，加盟者在簽立加盟合約之前，就應深入了解合約內容，以確保自身權益。
步驟十、店面裝潢施工
在大陸開店關於店面裝潢的問題，比起台灣複雜，環保、消防等都必須符合規定。所以，加盟總部應該提供加盟店相關對外的公關服務，以省去加盟店開店時的麻煩。
步驟十一、聘請員工
在人員聘僱上，目前大陸員工工資大幅調漲，員工已不太好請，外地來的員工要有身分證、暫住證，餐飲業的員工還要有健康證。另外，店內掌管錢財的員工，最好是找當地人，而不要找外地來的員工，如果是外地來打工的，流動性較高，捲款潛逃後逃之夭夭，人在哪都不知道了。
步驟十二、營業證照申請
台灣人目前持台胞證在多個省分即可申辦工商個體戶辦理登記註冊，經核准發給營業執照後始得營業。
步驟十三、員工教育訓練
大陸目前服務業的人員服務水平，整體的人文素質、軟體KNOW-HOW，都還趕不上硬體建設有關，很多事情必須多訓練幾次。
步驟十四、開幕營業
當一切都搞定時，就可以準備擇期正式開業。不過，對有意進軍大陸開店的業者，必須要有在當地落地生根的打算，唯有深耕當地，徹底本土化、當地化，才能贏得消費者的青睞。